后勤服務集團召開飲食工作研討會
啟航網訊 4月5日下午后勤服務集團召開了飲食工作研討會,就參觀學習合肥工業大學的經驗進行交流和研討。集團總經理萬聯耀、副總經理樊多成及后勤服務集團的有關職能部門的負責同志參加了會議,學校副校長黎俊初、后勤處處長吳朝棟、副處長焦清華等出席會議。
會上,集團副總經理樊多成、飲食中心主任喬國興、采配中心主任熊滬、接待中心主任張俊平及各餐廳經理針對合肥工業大學飲食服務工作的特點,對照本部門的不足各抒己見,暢談了參觀后的感想和今后工作中的思路。樊多成副總經理還重點分析了在飲食工作方面我校與兄弟院校之間的差距及其原因,他要求大家要從小事做起,把細節抓好,逐步縮小這種差距。喬國興主任介紹了合肥工業大學飲食工作的成功經驗及先進管理手段,并提出了改進飲食中心工作的六條措施。
在聽完大家的討論發言后,黎俊初副校長指出,飲食工作是關系校園穩定的重要工作,大家要通過參觀學習合工大經驗切實查找自已存在的問題和不足,以提高管理水平、服務意識,做好各項工作,要認真思考如何提高服務質量、提高經濟效益,并提出要增強五種意識。黎副校長還強調,要搞好飲食服務工作必須進行經營機制改革,通過改革求變化、改革求發展,改革求效益;要建立競爭機制,培養儲備具有現代管理意識的餐廳經理人才,在服務中以人為本,以提高員工素質為突破口,打造適應學校辦學需要的飲食服務工作。
后勤處處長吳朝棟也與大家分析討論了飲食服務工作中存在的問題,提出注重每個工作環節、提高工作水平,增強員工素質,進行以競爭為主的機制改革等解決手段。
最后,集團總經理萬聯耀感謝校領導對后勤工作的關心和支持,要求大家通過參觀學習,以自已的實際行動和優良的服務讓全校師生滿意,也為今后的發展、改革打下良好的基礎。