后勤集團多方著手穩定學生食堂餐飲價格
啟航網訊 近來，全國農副產品價格上漲特別快，米、面、油等與去年同期相比，價格都有較大幅度上漲，特別是蔬菜類價格更是翻倍上漲。這種情況引起了后勤集團領導班子的高度重視，及時召開了總經理辦公會，研究對策，采取措施確保學生食堂飯菜價格穩定。
一、多家尋價，降低采購成本。飲食中心和采配中心每天分早、晚兩次到多家農貿市場尋價，力爭采購質量好、價格低的食材。
二、厲行節約，精打細算。飲食中心從加工制作環節入手，規范操作，開源節流，提高原材料的凈料率，精打細算，減少各種開支。
三、調整菜品結構、增加花色品種。飲食中心通過開發新的菜譜和新的品種，平衡食堂菜品價格。另外，根據不同消費需求，確保低價菜不斷。
四、保證伙食質量，零利潤經營。為確保學生食堂伙食價格穩定，飲食中心要求各餐廳保本甚至虧本經營，讓學生得實惠，讓學校保穩定。
五、加強與學生溝通，取得大家理解。飲食中心定期公布市場菜價，讓學生了解市場物價行情，并且以座談會的形式與學生溝通交流，取得了大家的理解和信任。
六、領導重視，蹲點一線。集團領導和中心主任每天到各餐廳檢查指導飲食工作，發現問題，及時處理。
通過上述一系列措施的實施到位，目前學生食堂各方面飯菜價格穩定、學生就餐心態良好。