駐昌高校后勤系統領導來校交流高校食堂管理經驗
啟航網訊 10月23日下午,南昌大學、江西財經大學、江西師范大學、江西農業大學、華東交通大學和江西中醫學院六所高校后勤系統的領導到訪我校,與我校后勤處、餐飲公司等部門負責人交流高校食堂建設經驗。副校長劉衛東參加座談交流會。
與會者圍繞高校食堂的建設與管理問題進行了熱烈討論,特別是就如何通過嚴格的大宗食品原料采購管理從源頭確保食品的衛生與質量,教工食堂的成本控制與就餐環境改善,清真食堂的建設與管理,以及檔口的租賃、水電和基礎設施管理等方面,交流了各自學校的做法和經驗。交流討論起到了很好的相互學習啟發、相互借鑒促進的目的。