學(xué)校副校長(zhǎng)劉衛(wèi)東在檢查前的工作部署會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出餐飲衛(wèi)生安全事關(guān)師生健康安全、學(xué)校正常運(yùn)行，各餐飲服務(wù)單位責(zé)任重大。

（攝影　　羅暉）

　　啟航網(wǎng)訊 　　為加強(qiáng)我校餐飲衛(wèi)生安全工作，近期，后勤管理處組織開(kāi)展了全校范圍的春季餐飲衛(wèi)生安全大檢查。3月14日至15日，檢查組對(duì)我校各食堂在內(nèi)的所有餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并分九個(gè)子項(xiàng)目進(jìn)行了細(xì)化評(píng)分。現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)束后，檢查組安排專(zhuān)人進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)、整理。檢查結(jié)果已經(jīng)公布在學(xué)校網(wǎng)站首頁(yè)公告欄目、辦公系統(tǒng)、后勤互動(dòng)平臺(tái)。其中上海路校區(qū)學(xué)生食堂、前湖校區(qū)學(xué)生一食堂、前湖校區(qū)三食堂佳味源、上海路校區(qū)招待餐廳等四家餐飲單位此次檢查中排名前四。

　　與以往不同，此次檢查組的成員由教師代表10名、學(xué)生代表5名和相關(guān)職能處室負(fù)責(zé)人組成，后勤管理處全程組織配合檢查，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者代表全程參與檢查，檢查過(guò)程完全公開(kāi)透明。

　　學(xué)校副校長(zhǎng)劉衛(wèi)東在檢查前的工作部署會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出餐飲衛(wèi)生安全事關(guān)師生健康安全、學(xué)校正常運(yùn)行，各餐飲服務(wù)單位責(zé)任重大。各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人不僅需要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，更要有良好的職業(yè)道德，做到“君子愛(ài)財(cái)，取之有道”，要把廣大師生當(dāng)成自己的親人對(duì)待，做到“己所不欲，勿施于人”。各餐飲單位負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，依靠提升服務(wù)質(zhì)量水平贏得競(jìng)爭(zhēng)，謀得企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展。后勤管理處除了自身加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)外，也要積極組織各經(jīng)營(yíng)單位走出校園，向其他高校優(yōu)秀餐飲服務(wù)企業(yè)學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)餐飲管理監(jiān)督部門(mén)和餐飲服務(wù)提供部門(mén)的共同進(jìn)步。

　　 此次校園餐飲衛(wèi)生安全檢查無(wú)論是檢查工作的力度還是檢查工作的透明度，均是前所未有，彰顯了學(xué)校加強(qiáng)校園餐飲衛(wèi)生安全工作的決心和信心。今后此類(lèi)監(jiān)督檢查將進(jìn)一步制度化，形成長(zhǎng)效機(jī)制。